Op de Schransdijk fiets je langs de aspergebedden, aardbeivelden en -serres van de familie Lievens-Blockx. Het aardbeiseizoen duurt er bijna een half jaar. Ergens half mei worden er de eerste rijpe vruchten van het zoete Elsantaras geplukt. Daarna stoppen ze niet meer met plukken tot begin oktober. Ondertussen worden er in de lente, in de maanden april, mei en juni, ook lekkere asperges geoogst. In de warme zachte Kempense zandgrond gedijt die groente opperbest. De fragiele aspergestelen groeien in de mulle grond kaarsrecht omhoog tot de kopjes bijna het daglicht bereiken. Een rechte asperge oogt niet alleen mooi op je bord, maar vergemakkelijkt ook het schilwerk: elke dag supervers en recht van het veld.
